今日、JR東日本・大人の休日倶楽部主催の連続講座『江戸の食文化』の番外編として、再現された幕末会席を味わう会を開催しました。会場は東京駅八重洲口近くの割烹嶋村です。嘉永３年(1850)創業の嶋村では当時の品書きを参考に「幕末会席」を土曜限定(要予約)で出していますが、本日特別にご用意いただきました。
鯛兜煮、宝楽蒸し玉子などの品々に、皆さん舌鼓みを打たれていました。http://www.nihonbashi-tokyo.jp/enjoy/gourmet/201104/
JR東日本・大人の休日倶楽部主催の連続講座『江戸の食文化』の番外編・再現された幕末会席を味わう会を開催しました。
